Архив рубрики: Открытый урок

25 января в колледже прошел день самоуправления. В группе КПВ-09/20 занятия по Техническому оснащению и организации рабочего места по теме «Холодильное оборудование» вместо мастера производственного обучения Наталии Васильевны проводила студентка группы. Занятия проходили в обычном режиме, в начале пары обучающиеся … Читать далее →

В группе ПК-09/16 прошло открытое лабораторно-практическое занятие по МДК. 08.01 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. Тема занятия: Приготовление пряников, печенья, коврижек. В первой части обучающиеся определили цель, задачи занятия, при помощи технологической схемы повторили технологию приготовления пряничного теста … Читать далее →

Тема: “Приготовление и оформление песочных пирожных”. Тема занятия: “Приготовление и оформление песочных пирожных: “Корзиночка с белковым кремом”, “Песочное” с белковым кремом”. Технологическая карта и презентация занятия: