Архив рубрики: учебные занятия

2 октября в группе ПК-09/19 прошёл дифференцированный зачёт по учебной практике «Приготовление и оформление горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента». Ребята приготовили разнообразные горячие блюда и представили их комиссии. Оценивались: внешний вид блюда и вкусовые качества. Все отлично справились … Читать далее →

В группе ПК-09/18 прошёл зачёт по учебной практике «Приготовление и оформление холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков». Ребята показали свои знания и умения на практике. Нужно было приготовить по три одинаковых порции десерта, включая обязательные ингредиенты из основного задания … Читать далее →

В группе ПК-09/19 прошел зачет по учебной практике «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий». Обучающимся необходимо было приготовить блюда из каш и овощей. Приготовленные блюда оценивала комиссия. С поставленой задачей справились все и получили хорошое оценки. … Читать далее →

Занятия по учебной практике в группе ПК-09/18 по теме: Приготовление холодных и горячих десертов.